Prawdziwy keks angielski

 Nie jestem zwolenniczką keksów. Prawdę mówiąc nigdy ich nie lubiłam. Gdy byłam mała często był u nas w domu...a to na deser po obiedzie...a to goście przyjdą i trzeba mieć. Mama moja chyba bardzo go lubiła bo znikał z zawrotną prędkością podskubywany przy wieczornym filmie w telewizji. 

Tort pomarańczowo - orzechowy

 Przepis na ten tort dostałam od mojej bardzo dobrej koleżanki Eweliny, która prowadzi pracownie artystycznych tortów ArtCake.pl. Jest to przepis jej ciotki Pauliny i zalicza się do tych starych ciężkich tortów maślanych. Mimo tego tort jest przepyszny, wilgotny, pełen aromatów....idealny na okres zimowy.

Wiesław Kucia wyszkoli Lublin!

  Minęły Święta, wiosna pełną gębą a ja wracam jeszcze do lutego. Mianowicie w lutym Lublin -moje kochane miasto - weszło na wyższy level w kwestii szkoleń kulinarnych. Odkąd mieszkam w Warszawie co jakiś czas uczęszczam na warsztaty i szkolenia kulinarne z różnych tematów...od bezy, poprzez muffiny, serniki i kuchnie wegańską po układanie bukietów. No,,ale w Wawie jest tego zatrzęsienie a w Lublinie zawsze brakowało. 

bagietki wypiekane przez Wiesia

Mazurek z białą czekoladą i malinami

    Bardzo fajne połączenie słodkiej czekolady z kwaśną malinką. Kolejna  szybka propozycja na Wielkanocny stół. 

Mazurek pomarańczowy

  Przepis na ten mazurek dostałam od Rogala - mojej przyjaciółki, która prowadzi pracownie tortów Lukrowe torty Ani. Robi go co roku,  więc zdecydowałam się również spróbować i wiem, że zostanie jednym z moich ulubionych.

Kruche ciasto

Pierwsza zupka marchewkowa

  Moje zmagania w kuchni przybrały ostatnio bardzo prosta formę, przecier z marchewki, tarte jabłuszko,,,, papka z brokuła. Od kiedy na pokładzie pojawiła się Weronika rytm dnia wyznacza ona. A karmienie takiego malucha wcale nie jest takie proste jakby sie wydawało. Mimo, że głównym pokarmem jest mleko jak zaleca WHO to po skończeniu 6. miesiąca życia zaczęłam wprowadzać jej degustacyjne nowe smaki. Przecież musi wyrosnąć na kulinarnego znawcę :P 

Muffinki marchewkowe z bananami i cynamonem

  Muffiny, które w naszym domu goszczą najczęściej.

Muffinki wiśniowe z płatkami owsianymi

  Do tego przepisu można użyć świeżych wiśni, ja natomiast zdecydowałam się na wiśnie w syropie Amarena ze względu na specyficzny posmak migdałowy, który wyjątkowo lubię w tym zestawieniu. Aromatyczne owoce i zdrowe ziarno tworzą pyszny duet. 

Muffinki pomarańczowe z kawałkami czekolady

  

  Czekolada z pomarańczą to klasyczne połączenie, które wcale nie musi kojarzyć się tylko ze Świętami Bożego Narodzenia. My lubimy je na co dzień. 

Muffinki jabłkowe z cynamonem

  Uwielbiam robić muffiny. Jako mama dwójki dzieci nie mam czasu na długie stanie w kuchni. Te pyszne babeczki wystarczy wymieszać łyżką w misce i gotowe....bez ruszania cięższego sprzętu. Przygotowuje je synowi dosłownie na poczekaniu.